Εργαστήριο ΣΤΟΤ Κορινθίας, "Σύγχρονο γαστρονομικό μάρκετινγκ", Τι ζητούν σήμερα οι νέοι καταναλωτές;

"Σύγχρονο γαστρονομικό μάρκετινγκ", Τι ζητούν σήμερα οι νέοι καταναλωτές;

Το workshop απευθύνεται αποκλειστικά σε:

• Ιδιοκτήτες και Διευθυντές Ξενοδοχείων και Τουριστικών Καταλυμάτων
• Ιδιοκτήτες χώρων εστίασης, εστιατορίων, μπαρ και cafe
• F&B Managers
• Παραγωγούς τοπικών προϊόντων

ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Κατά τη διάρκεια του workshop θα αναλυθούν τα χαρακτηριστικά της σύγχρονης επικοινωνίας και του γαστρονομικού μάρκετινγκ, καθώς και τι αναζητούν πλέον οι επισκέπτες. Θα αναλυθούν επίσης οι σύγχρονες τάσεις στη γαστρονομία και την εστίαση και πως αυτές διαμορφώνουν πλέον τις παρεχόμενες υπηρεσίες, με στόχο την αύξηση των πελατών. Έτσι, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να κατανοήσουν καλύτερα το σύγχρονο περιβάλλον αλληλεπίδρασης με τους επισκέπτες τους και να μελετήσουν τρόπους προσέγγισης νέων επισκεπτών.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Χάρης Τζαννής

Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1971. Σπούδασε ειδικός ψηφιακών εφαρμογών με πολυμέσα ενώ ακολούθησε μεταπτυχιακό στο Παρίσι για την παραγωγή και διαχείριση ψηφιακού περιεχομένου.

Το 2003 ίδρυσε την «Άσπρη λέξη της ημέρας», εκδίδοντας γλωσσολογικά λεξικά, ενώ το 2011 εξέδωσε το πρώτο ελληνικό γαστρονομικό λεξικό με τίτλο «Η γλώσσα της γεύσης».

Εργάσθηκε ως αρχισυντάκτης στο Pathfinder.gr, συνεργάστηκε με τον γαστρονομικό οδηγό FNL-guide σχεδιάζοντας σειρά διαδικτυακών εκπομπών όπως οι The Chefs, The Bartenders, The cocktails, αλλά και με το Αθηνόραμα Umami. Είναι ιδρυτής της πλατφόρμας προώθησης προιόντων μικρών Ελλήνων παραγωγών Delio Food Hub

Σήμερα, εκτός από το Delio Food Hub, διδάσκει Επικοινωνία της Γαστρονομίας στο Μητροπολιτικό Κολέγιο ενώ συνεργάζεται με το ΙΝΣΕΤΕ ως εισηγητής των Executive Seminars, με θέμα την επικοινωνία και το Marketing επισιτιστικών επιχειρήσεων και ως ομιλητής της εθνικής δράσης Σχολείο Τουρισμού OnTour.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2,5 ΩΡΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Πέμπτη 28 Νοεμβρίου, 2019

ΩΡΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: 10:00-12:30

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ:Αλεξάνδρειο Συνεδριακό Κέντρο Λουτρακίου

*Σημείωση: Το τμήμα θα είναι 25 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ημέρα ομιλιών 

27 Νοεμβρίου, 10:00 -  18:00

Για να δηλώσετε συμμετοχή για την ημέρα ομιλιών παρακαλούμε πατήστε την εικόνα

Εργαστήριο

"Πώς θα βγάλετε ΧΡΥΣΑΦΙ από τα παράπονα των πελατών σας"

28 Νοεμβρίου, 13:00 - 15:30 

Για να δηλώσετε συμμετοχή στο εργαστήριο παρακαλούμε πατήστε την εικόνα