Εργαστήριο ΣΤΟΤ Ναυπλίου, "Up Selling through better Persuasion"

"Up Selling through better Persuasion"

Το workshop απευθύνεται αποκλειστικά σε:

• Εργαζόμενους τουριστικών επιχειρήσεων, που απασχολούνται στον τομέα των πωλήσεων προϊόντων και υπηρεσιών (επισιτιστικά καταστήματα, τμήματα κρατήσεων, τουριστικά πρακτορεία, κ.α.)
• Ιδιοκτήτες και υπεύθυνους λειτουργίας ξενοδοχείων, καταλυμάτων και τουριστικών επιχειρήσεων

ΑΝΑΛΥΣΗ ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑΣ

Οι συμμετέχοντες του workshop θα έχουν την ευκαιρία να κατανοήσουν ότι η διαδικασία πώλησης προϊόντων τουρισμού, έχει στο σύνολό της μια ιδιαιτερότητα σε σχέση με τα υπόλοιπα είδη πωλήσεων. Και αυτό, γιατί πρόκειται σαφώς για πώληση υπηρεσιών, που από πολλούς θεωρείται ασαφής ως προς το περιεχόμενό της, καθώς αφορά υπηρεσίες που με έννοιες όπως φιλοξενία, εστίαση κτλ.. Με τη βοήθεια του σεμιναρίου οι έννοιες αυτές παίρνουν μια πιο ξεκάθαρη σημασία, όταν αναφερόμαστε σε «ξενοδοχειακά πακέτα», «είδη κρατήσεων» κτλ. και κατ’ επέκταση μπορούν να συστηματοποιηθούν και να διδαχθούν στους εργαζόμενους των τουριστικών επιχειρήσεων που τις πραγματοποιούν. Με το σεμινάριο αυτό προτείνουμε σύγχρονους τρόπους και τεχνικές πωλήσεων, που αφορούν στον ξενοδοχειακό κλάδο και συμβάλλουν στην αύξηση των κρατήσεων ενός ξενοδοχείου (και τη διατήρηση αυτής στο πέρασμα του χρόνου), χωρίς καμία εξωτερική παρέμβαση, παρά μόνο με τη συμβολή των ίδιων των εργαζόμενων του. Όλοι οι συμμετέχοντες αναπτύσσουν τις διαπραγματευτικές τους ικανότητες αποκτώντας πλήρη κατανόηση της διαπραγματευτικής διαδικασίας, η οποία απαιτεί σωστή προετοιμασία, εύρεση εναλλακτικών προτάσεων, διατήρηση ψυχραιμίας μπροστά σε δύσκολες καταστάσεις και σκληρή δουλειά για την εξάλειψη διαφωνιών, οι οποίες μπορούν να προκύψουν κατά τη διαδικασία των πωλήσεων.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Ανέστης Θ. Αναστασίου

Ο Ανέστης Θ. Αναστασίου είναι υπεύθυνος των προγραμμάτων Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Θεσσαλονίκης, στο οποίο και διδάσκει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Συγχρόνως, από το 2001 διοικεί την εταιρεία AA+Partners, η οποία παρέχει εκπαιδευτικές και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε θέματα ανθρώπινου δυναμικού, με εξειδίκευση στον χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας.

Η διδακτική και εισηγητική του εμπειρία υπερβαίνει τις 9000 ώρες και ειδικεύεται σε θέματα: διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού, εξυπηρέτησης πελατών και πωλήσεων, βελτίωση απόδοσης ανθρώπων και οργανισμών, και στην εκπαίδευση εκπαιδευτών.

Είναι διπλωματούχος Μηχανολόγος Μηχανικός (University College London) με μεταπτυχιακά στη Διαχείριση Ενεργειακών Συστημάτων (City University), στο Διεθνές Μάνατζμεντ (Kings College London & London School of Economics), στις Πολιτικές Επιστήμες και Οικονομικά (Πανεπιστήμιο Μακεδονίας), καθώς και κάτοχος του Proficiency in Hospitality Management (Ecole Hotelier Lausanne).

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: 2.5 ΩΡΕΣ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Τρίτη 17 Δεκεμβρίου, 2019

ΩΡΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: 10:00-12:30

ΤΟΠΟΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ: Φουγάρο ArtCenter, Ναύπλιο

*Σημείωση: Το τμήμα θα είναι 25 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ημέρα ομιλιών 

Δευτέρα 16 Δεκεμβρίου 2019, 10:00-17:30

Για να δηλώσετε συμμετοχή για την ημέρα ομιλιών παρακαλούμε πατήστε την εικόνα

Εργαστήριο

"Πάθος για τέλεια καθαριότητα!"

Τρίτη 17 Δεκεμβρίου, 2019, 10:00-13:00

Για να δηλώσετε συμμετοχή στο εργαστήριο παρακαλούμε πατήστε την εικόνα

Εργαστήριο

"F&B Service Essentials"

Τρίτη 17 Δεκεμβρίου, 2019, 13:00-15:30

Για να δηλώσετε συμμετοχή στο εργαστήριο παρακαλούμε πατήστε την εικόνα