Επενδύοντας σε ασφαλή και βιώσιμα συστήματα τροφίμων στην εποχή της πανδημίας
Η πανδημία του COVID-19 επηρεάζεται η ασφάλεια των τροφίμων; Η διατροφική αλυσίδα συμμετέχει στη διάδοση του ιού;
Πώς επηρεάζεται το περιβάλλον των επιχειρήσεων από την έκθεση στον ιό και ποιοι είναι τα μέσα εισόδου και μετάδοσης του ιού ανά διαδικασία και στάδιο επεξεργασίας; Πώς αλλάζει ο Covid-19 τη συμπεριφορά των καταναλωτών; Θα δημιουργήσει ο Covid-19 μια πιο αξιόπιστη εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων;
Σε αυτό το πλαίσιο της πανδημίας το Food Safety Conference 2020 έχει στόχο να προσφέρει απαντήσεις, χρήσιμες γνώσεις και ιδέες για τη βελτίωση της διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων στους χώρους παραγωγής, λιανικής και υπηρεσιών εστίασης.