.jpg )
H Frulatti, διοργανώνει 3ήμερη επίδειξη στην Αθήνα, στις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ, 1- 3 Μαρτίου, μαζί με τον κορυφαίο συνεργάτη της, Alain Chartier, για να παρουσιάσει τις νέες τάσεις στα φρούτα για το 2016 και να σας μυήσει στα μυστικά της χρήσης των πουρέδων φρούτων και των φρούτων IQF στο χώρο του καφέ-μπαρ, των ζαχαροπλαστείων και των gelaterie.
O Αlain Chartier, Meilleur Ouvrier de France το 2000 και Παγκόσμιος Πρωταθλητής Παγωτού το 2003, κατατάσσεται ως ένας από τους πιο καταξιωμένους pastry & gelato chefs στη Γαλλία με τεράστια θεωρητική και πρακτική εμπειρία. Ως Διεθνής σύμβουλος και εμπειρογνώμον στον τομέα της τεχνολογίας του παγωτού, η κάθε συνταγή του αποτελεί εγγύηση για την υπέροχη γεύση και την υφή του gelato.
Η συνεργασία με τη La Frutiere du Val Evel ενδυναμώνει τη μεγάλη γκάμα προϊόντων της Frulatti, καλύπτοντας κάθε επαγγελματία στο χώρο που θέλει να ξεχωρίζει για τις εκλεκτές και ποιοτικές Α' ύλες που χρησιμοποιεί!
- ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ:
Τρίτη 1 Μαρτίου 2016
17:00 Προσέλευση
17:15 Καλωσόρισμα από ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ και χαιρετισμός κ.Χ.Διγενόπουλου, ιδιοκτήτη της Frulatti
17:45 CAFE, κ.Δ.Ορφανός, τεχνικός σύμβουλος-barista εταιρίας SAMBA
19:00 Διάλειμμα
19:15 Αυτή την στιγμή απολαμβάνετε πραγματικό gelato! Παρουσιάζει ο κ.Χ.Διγενόπουλος
19:45 BAR, κ.Α.Πετράκης, bartender του Chapeau, σχόλια Alain Chartier
20:30 Ανοικτή συζήτηση
21:00 Αποχώρηση
Τετάρτη 2 Μαρτίου 2016
17:00 Προσέλευση
17:15 Καλωσόρισμα από ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ και χαιρετισμός κ.Χ.Διγενόπουλου, ιδιοκτήτη της Frulatti
17:55 GELATO κ.Alain Chartier, MOF Glacier et champion du Monde Pâtissier, με βοηθό τον κ.Κ.Πυλαρινό, pastry chef
19:00 Διάλειμμα
19:15 GELATO συνέχεια
20:00 Ανοικτή συζήτηση
21:00 Αποχώρηση
Πέμπτη 3 Μαρτίου 2016, συντονιστής Χ.Διγενόπουλος
17:00 Προσέλευση
17:15 Καλωσόρισμα από ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ και χαιρετισμός κ.Χ.Διγενόπουλου, ιδιοκτήτη της Frulatti
17:55 PATISERIE κ.Alain Chartier, MOF Glacier et champion du Monde Pâtissier, με βοηθό τον κ.Κ.Πυλαρινό, pastry chef
19:00 Διάλειμμα
19:15 PATISERIE συνέχεια
20:00 Ανοικτή συζήτηση
21:00 Αποχώρηση
- TOΠΟΘΕΣΙΑ:
Εγκατάστασεις ΙΕΚ ΟΜΗΡΟΣ, Βερανζέρου 3, Iσόγειο, Πλ. Κάνιγγος, αφετηρία λεωφορείων - τρόλεϊ και σε απόσταση 2 λεπτών από το Μετρό.
Διαδικασίες, όροι και προϋποθέσεις συμμετοχής
- Η είσοδος επιτρέπεται μόνο σε επαγγελματίες. Είναι δωρεάν και εισέρχονται μόνο όσοι είναι γραμμένοι στην ονομαστική λίστα κάθε ημέρας. Απαραίτητη είναι η επίδειξη, κατά την είσοδο, του κατάλληλου εισιτηρίου.
- Οι θέσεις είναι εξαιρετικά περιορισμένες.
- Ο κάθε συμμετέχων μπορεί να παραστεί το πολύ σε δύο ημέρες της εκδήλωσης, τις οποίες θα πρέπει να έχει δηλώσει εξαρχής.
- Οι προσκλήσεις και τα εισιτήρια είναι αυστηρά προσωπικά.
- Ο κάθε υποψήφιος συμμετέχων δηλώνει το ενδιαφέρον του μόνο ηλεκτρονικά μέσω του eventora στη διεύθυνση: https://www.eventora.com/en/Events/o-alain-chartier-se-3hmerh-epi
- Οι δηλώσεις ενδιαφέροντος μπορούν να πραγματοποιηθούν έως την Τετάρτη 24/02/2016 και ώρα 11:30 π.μ.
- Στη συνέχεια, η Frulatti επικοινωνεί με τον ενδιαφερόμενο και επιβεβαιώνει τη συμμετοχή του. Η επιβεβαίωση αυτή και μόνο αυτή ορίζει την λίστα των συμμετεχόντων κάθε ημέρας.
- Έπειτα, η Frulatti αποστέλλει τα ονομαστικά εισιτήρια.